Quinoa con tacos de jamón y salsa de soja
 
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total
 
La quinoa es un alimento bastante de moda por su aporte extra de proteínas y también porque es bastante consumido por deportistas.
Autor:
Tipo de receta: Dietas
Cocina: Española
Raciones: 2
Ingredientes
  • 500 gramos de quinoa
  • 200 gramos de jamón en tacos
  • 2 cucharadas soperas de salsa de soja
  • Albahaca
  • Aceite de oliva
Preparación
  1. Nosotros teníamos previamente cocinada la quinoa. Si no sabes hacerla, basta con hervirla con el doble de agua que quinoa eches. Eso sí, tendrás que enjuagarla bastante bien, tanto antes de ponerla a hervir como después, con agua a temperatura ambiente.
  2. Una vez hervida, lo que le sigue es super rápido y sencillo. Échala en una sartén a fuego medio con un chorrito de aceite de oliva. Caliéntala y a continuación le añades los tacos de jamón, las dos cucharadas soperas de salsa de soja (esto es un poco a gusto del consumidor) y y un poco de albahaca. Remuévelo todo muy bien para que no se pegue, y aparta cuando los sabores se hayan mezclado.
Notas
Si preparas quinoa de una sola vez y piensas que te va a sobrar, puedes meterla en un tupper y congelarla sin problema. De esta forma, ya la tendrás preparada únicamente para descongelar y calentar para otras veces.
Información nutricional por ración
Calorías: 295
Recipe by Recetas de cocina at https://www.lasrecetascocina.com/quinoa-tacos-jamon-salsa-soja/