Limpiamos el pollo y lo cortamos a trozos o a cuartos. Por otro lado pelamos las patatas y las cortamos a trozos regulares.
En una bandeja apta para el horno, pondremos el pollo, un cuarto por persona más o menos, las cebollas cortadas y las patatas también troceadas, rociaremos con el zumo de limón, aceite sal y el curry, la cantidad será a gusto.
Lo meteremos al horno a 180ºC y lo dejaremos unos 20 minutos, pasado este tiempo abriremos el horno y le echaremos el vino.
Y lo dejaremos hasta que este hecho a nuestro gusto, más doradito o menos, tarda sobre una hora, si vemos que se seca, se echa un poco de agua en la bandeja.
Y listo.
No me digáis que no es facilito y podemos hacer otras cosas mientras se va cocinando.
Queda muy bueno con el curry, pero también podéis ponerle especias para pollo, ya lo venden preparado.
Recipe by Recetas de cocina at https://www.lasrecetascocina.com/pollo-al-horno-con-curry/