Los cogollos de lechuga aliñados con frutos secos y ajo frito puede ser una buena alternativa a la hora de hacer dieta.
Autor: Carmen Guillén
Tipo de receta: Ensaladas
Cocina: Española
Raciones: 2
Ingredientes
6 cogollos de lechuga
5 dientes de ajo
250 gramos de gula
2 guindillas
Aceite de oliva
Sal
Vinagre
Preparación
Los cogollos de lechuga los lavaremos bien y los cortaremos por la mitad. Serviremos 3 cogollos por comensal.
En una sartén con un poco de aceite de oliva virgen extra, añadiremos 3 dientes de ajo troceados a tacos pequeños. Los sofreiremos y cuando estén doraditos los añadiremos junto con el aceite por encima de los cogollos.
En la misma sartén, volveremos a añadir un poco de aceite de oliva más, y esta vez haremos la gula. Para ello, añadiremos los 3 dientes de ajo restantes a trozos pequeños nuevamente junto con las 2 guindillas, y cuando estén doraditos, añadiremos las gulas. Dejaremos a fuego medio durante unos 10 minutos aproximadamente.
La gula la serviremos por encima de los cogollos y aliñaremos con un poco de sal y vinagre al gusto. Bon appetit!
Notas
Puedes añadir unos frutos secos a la receta como unos anacardos, nueces o pipas sin sal.
Información nutricional por ración
Calorías: 295
Recipe by Recetas de cocina at https://www.lasrecetascocina.com/cogollos-lechuga-gulas/