Las judías verdes con tomate son un clásico de nuestra gastronomía. Un plato sencillo y saludable para toda la familia.
Autor: María
Tipo de receta: Main
Raciones: 4
Ingredientes
460g. de judías verdes limpias y cortadas en trozos
1 cebolla mediana picada
2 dientes de ajo picados
1 taza de tomates pelados y cortados en cubos
3 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharadita de sal
½ cucharadita de azúcar,
½ cucharadita de pimienta negra molida
½ taza de agua
1 cucharada de aceite de oliva, opcional
Preparación
Ponemos las judías verdes en una cazuela. Incorporamos la cebolla, el ajo y los tomates cortados. Rociamos con 3 cucharadas de aceite de oliva y añadimos la sal, el azúcar, la pimienta negra y el agua.
Cocinamos a fuego medio bajo durante 30 minutos o hasta que las judías estén tiernas.
Servimos con un chorrito de aceite de oliva.
Información nutricional por ración
Calorías: 145
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