Arroz con pinchitos
 
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total
 
Autor:
Tipo de receta: Primeros
Raciones: 4
Ingredientes
  • 350 gr. de arroz
  • 300 gr. de pinchitos
  • ½ pimiento verde
  • 1 ajo picado
  • 5-6 cucharadas de tomate triturado
  • Azafrán-Colorante
  • 750 ml. de caldo de carne
Preparación
  1. Cogemos una cazuela para preparar el arroz, la ponemos al fuego con un buen chorro de aceite, cuando esté caliente pondremos el pimiento verde picado en trozos pequeños.
  2. Seguido echaremos el ajo.
  3. Antes de que se dore el ajo echamos el tomate, lo dejaremos cocer 5 minutos.
  4. Mientras se hace el sofrito iremos cortando los pinchitos a trocitos pequeños.Los echaremos a la paella junto con el sofrito.Lo removemos todo y lo dejamos cocinar unos minutos más y que todo junto suelten los sabores.
  5. Echaremos el arroz. Removemos todo,echaremos el caldo ya caliente y un poco de azafrán o colorante y lo dejaremos hasta que esté listo el arroz. Unos 15 minutos según el arroz que utilicéis, probamos de sal y rectificamos.
  6. Pasado este tiempo, apagamos lo dejamos reposar unos minutos .
  7. Y listo para servir!!
Recipe by Recetas de cocina at https://www.lasrecetascocina.com/arroz-con-pinchitos/