Esta ensalada de tomate, aguacate y pasas es muy refrescante, ideal para tomar tras una mañana de playa o un paseo por la montaña como entrante.
Autor: Maria
Tipo de receta: Entree
Raciones: 2
Ingredientes
2 tomates
1 aguacate
1 puñado de pasas
Aceite de oliva virgen
Sal en escamas
Pimienta negra recién molida
Vinagre de Modena
Preparación
Pocas instrucciones hacen falta para preparar esta ensalada. Comenzamos lavando bien los tomates bajo el grifo y secándolos posteriormente con un trapo antes de cortarlos en rodajas y colocarlos en una fuente o plato.
Abrimos el aguacate, extraemos el hueso y picamos la carne en dados. Colocamos sobre el tomate.
Incorporamos las pasas, bien repartidas por toda la ensalada.
Aliñamos con aceite de oliva virgen extra, vinagre de Modena, sal en escamas y un poco de pimienta negra recién molida antes de servir.
Información nutricional por ración
Calorías: 105
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