Quiche de beicon y queso
 
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total
 
Autor:
Tipo de receta: entrantes
Raciones: 4
Ingredientes
  • Masa brisa
  • 200 gr. de beicon
  • 200 gr. de queso emmental o el que os guste
  • 4 huevos
  • 200 ml. de nata para cocinar
  • Sal
  • Aceite
Preparación
  1. Lo primero encenderemos el horno para precalentarlo a 180ºC.
  2. Para empezar lo primero será picar a tacos pequeños el beicon, pondremos una sartén al fuego con una cucharada de aceite y rehogamos el beicon a fuego medio. Reservamos.
  3. En un bol pondremos los huevos batimos, la nata, un poco del queso rallado y un poco de sal, lo mezclamos todo bien, lo podemos mezclar con la batidora.
  4. Preparamos un molde a poder ser que sea desmontable.
  5. Lo cubrimos con la masa brisa y recortamos lo que sobre. Pinchamos el fondo con un tenedor.
  6. Cubrimos el fondo de la masa con el beicon, el resto del queso rallado.
  7. Cubrimos con la masa que tenemos de los huevos, dejando todo bien repartido. Cubrimos con un poco más de queso rallado por encima y lo introducimos al horno, estará unos 30-40 mi itos o hasta que quede bien doradita.
  8. La podemos comer fría o caliente, queda muy buena.
  9. Y lista para servir!!!
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