Pimientos del piquillo rellenos de carne
 
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total
 
Autor:
Tipo de receta: entrantes
Raciones: 4
Ingredientes
  • ½ cebolla
  • 400 gr. de carne picada
  • 250 gr de tomate frito
  • 100 ml. de vino blanco
  • Una lata de pimientos del piquillo
  • Aceite
  • Sal y Pimienta
  • Salsa bechamel o nata
  • Queso rallado
Preparación
  1. Primero pondremos una sartén al fuego con un buen chorro de aceite, cuando esté caliente pondremos la cebolla picadita.
  2. Cuando empiece a ponerse blandita, echaremos la carne picada, sazona con sal y la pimienta,lo dejamos cocinar 5 minutos, removemos y echamos el vasito de vino blanco, lo dejamos unos minutos para que se evapore el alcohol y echamos el tomate frito la cantidad será a gusto.
  3. Lo dejamos cocer todo a fuego medio durante 12-15 minutos. Apagamos y lo dejamos enfriar un poco.
  4. Rellenaremos los pimientos, con ayuda de una cucharita.
  5. Los iremos poniendo en una fuente para horno.
  6. Preparamos una bechamel o utilizamos nata para cocinar y cubrimos con ella los pimientos y un poco de queso rallado.
  7. Precalentamos el horno a 180ºC los metemos al horno hasta que queden dorados unos 10 minutos y ya tenemos listos nuestros pimientos del piquillo rellenos de carne.
  8. Un plato rico y sencillo.
  9. Y listos para comer!!!
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