Ensalada de arroz y atún
 
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total
 
Autor:
Tipo de receta: Entrante
Raciones: 4
Ingredientes
  • 200 gr. de arroz Basmati
  • 2 latas de atún
  • Unos tomates Cherry
  • 1 cebolleta
  • Lechugas variadas
  • Aceitunas
  • Pimienta
  • Para la vinagreta:
  • Aceite, sal, vinagre y pimienta
Preparación
  1. Primero pondremos un cazo con abundante agua, pondremos el arroz y cuando esté cocido lo enfriamos bajo el grifo.
  2. Lo pondremos en una ensaladera, abrimos las latas de atún, echamos al arroz, cortamos por la mitad o en trozos más pequeños los tomates cherry y ponemos al arroz, mezclamos.
  3. Alrededor iremos poniendo las lechugas variadas previamente lavadas, la cebolla cortada en rodajas y algunos tomates cortados por la mitad, pondremos aceitunas por toda la ensalada.
  4. Preparamos una vinagreta , en un bol ponemos un buen chorro de aceite, un poquito de sal y pimienta y 2-3 cucharadas de vinagre, lo mezclamos con unas varillas y aliñamos la ensalada.
  5. Servimos bien fria.
  6. Una ensalada fresquita y sencilla, para el verano.
  7. Y a comer!!!
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