En un bol mezclamos todos los ingredientes del relleno y reservamos.
Colocamos en un plato de harina, en otro el huevo batido y en un tercero el pan rallado mezclado con el queso rallado.
Nos manchamos las manos de harina y utilizamos una cuchara para helado para hacer las bolas; así nos quedarán todas iguales. Las hacemos rodar entre las palmas de las manos para darles forma.
Pasamos todas las bolas por la harina. Después por el huevo y finalmente por el pan panko para rebozarlas.
Las freímos en aceite caliente en tandas, hasta que estén doradas.
Las sacamos y dejamos reposar sobre papel absorbente.
Servimos calientes.
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