Gratinado de carne y verdura
 
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total
 
Autor:
Tipo de receta: Primeros
Raciones: 4
Ingredientes
  • 200 gr. de coliflor
  • 200 gr. de brocolí
  • 1 zanahoria
  • 1cebolla
  • 500 gr. de carne picada
  • 1 cucharadita de curry
  • ½ cucharadita de pimentón dulce
  • Bechamel ( Harina y leche)
  • Sal
  • Aceite
  • Pimienta
  • Queso rallado
Preparación
  1. Ponemos una cazuela con abundante agua y un poquito de sal. Cortamos todas las verduras en trozos y cuando empiece el agua a hervir las echamos todas menos la cebolla, las dejamos cocer unos 10-15 minutos, según como os gusten, pero es mejor que queden aldentes.
  2. Por otro lado ponemos una sartén con aceite, pochamos la cebolla, cuando empiece a tomar color pondremos la carne picada, la dejaremos cocinar unos minutos y entonces pondremos las especies, como el curry, el pimentón y la pimienta, removemos bien que coja todo los sabores.
  3. Cuando veamos que la carne está lista, la ponemos en una fuente apta para el horno, encima ponemos las verduras y lo mezclamos un poco.
  4. Preparamos una bechamel con harina y leche, la dejamos que quede como una crema no muy espesa y cubrimos toda la fuente con ella, ponemos el queso rallado y lo introducimos al horno hasta que quede dorado. Apagamos.
  5. Y listo para servir!!!
  6. Servirlo bien caliente.
Recipe by Recetas de cocina at https://www.lasrecetascocina.com/gratinado-de-carne-y-verdura/