Hojaldre relleno de espinacas y queso
 
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total
 
Autor:
Tipo de receta: entrantes
Raciones: 4
Ingredientes
  • 2 masas de hojaldres rectangular
  • Una bolsa de espinacas frescas 400 gr.
  • ½ cebolla
  • Un puñado de pasas ( opcional)
  • Un puñado de piñones
  • Queso de rulo de cabra
  • 1 huevo para pintar el hojaldre
  • Semillas de sésamo, queso rallado ( opcional)
Preparación
  1. Primero preparamos el relleno. Ponemos una sartén con un poco de aceite, picamos la cebolla y la ponemos a pochar.
  2. Cuando empiece a coger color la cebolla, ponemos los piñones y las pasas, salteamos todo un poco y ponemos las espinacas, las dejaremos sofreír con todo, hasta que hayan reducido un poco, echamos sal y apagamos. Reservamos.
  3. Cogemos la masa de hojaldre, haremos unos discos como si fueran empanadillas, lo podemos hacer con algún molde y con el tamaño que nos guste. cortaremos 8 discos.
  4. Ponemos el horno a 180ºC, En una bandeja ponemos en la base papel de horno, ponemos 4 discos de hojaldre, en cada uno de ellos ponemos con ayuda de una cuchara un poco del relleno de espinacas y encima una rodaja del queso de rulo de cabra.
  5. Batimos el huevo pintamos alrededor de la masa que tenemos con el relleno, ponemos encima otra base de hojaldre, que quede bien sellado, pintamos con una brocha toda la superficie del hojaldre, ponemos unas semillas o queso rallado, así los 4 discos.
  6. Lo metemos al horno hasta que queden bien dorados.
  7. Serviremos bien calientes.
  8. Y listos para comer!!!
Recipe by Recetas de cocina at https://www.lasrecetascocina.com/hojaldre-relleno-espinacas-queso/