Dulce de naranja
 
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total
 
Autor:
Tipo de receta: Postre
Raciones: 4
Ingredientes
  • 4 naranjas de zumo (400ml.)
  • ½ limón
  • 4 huevos
  • 300 gr. de azúcar
  • 6 hojas de gelatina
Preparación
  1. En un bol con agua fría ponemos las hojas de gelatina, unos 10 minutos.
  2. Exprimimos las naranjas y el medio limón. Reservamos.
  3. Por otro lado cogemos los huevos y separamos las yemas de las claras, las yemas las batimos bien con el azúcar hasta que estén integradas, añadimos casi todo el zumo de naranja, dejando un poco en un cazo, el resto lo mezclamos poco apoco y vamos removiendo hasta que quede todo integrado con los huevos y el azúcar.
  4. Lo que hemos reservado del zumo de naranja lo ponemos en un cazo lo calentamos y cuando este caliente apagamos, escurrimos bien las hojas de gelatina y las echamos, removemos bien hasta que se hayan disuelto, esta mezcla la echaremos a la de los huevos, mezclamos todo.
  5. Aparte batimos las claras a punto de nieve y lo iremos mezclando a lo anterior, poco a poco y hasta que quede todo integrado.
  6. Cogeremos un molde, el que nos guste, si es desmontable mejor, ,lo engrasaremos con un poco de aceite de girasol o mantequilla y echaremos toda la mezcla, lo metemos a la nevera.
  7. Necesitara unas 4-5 horas, o también podéis prepararlo de un día para otro.
  8. Y listo.
  9. Feliz día de los enamorados!!!
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