Aderezamos la carne, con un poco de sal y pimienta.
Picamos la cebolla y la freímos un poco, cuando empiece a tomar color ponemos el tomate frito, removemos y echamos la carne picada, la dejaremos que se cocine todo junto unos minutos y echamos el vino blanco, lo dejamos que se evapore el alcohol y se cocine todo junto unos 5-10 minutos, probamos de sal y pimienta.
Picamos los huevos duros y las aceitunas y las echamos a la masa anterior, mezclamos.
Dejamos enfriar la masa para que las obleas de empanadillas al rellenarlas no se nos rompan.
Rellenamos las obleas de empanadillas, ponemos un poco del rellenos en el centro y pintamos el borde con el huevo batido, doblamos y cerramos bien los bordes, con la ayuda de un tenedor.
Las vamos poniendo en una bandeja de horno, las pintamos con el huevo batido, las metemos al horno a 180ºC hasta que queden bien doradas.
Sacamos y listas para comer!!!
Recipe by Recetas de cocina at https://www.lasrecetascocina.com/empanadillas-rellenas-de-carne/