Revuelto de coliflor especiada
 
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total
 
Este revuelto de coliflor tiene un sabor muy rico y diferente debido a las especies que hemos utilizado para condimentarla. ¿Quieres saber cuáles son?
Autor:
Tipo de receta: Verduras
Cocina: Española
Raciones: 3-4
Ingredientes
  • 1 coliflor
  • 2 huevos
  • 3 ajos
  • Ajo en polvo
  • Pimentón dulce
  • Pimienta blanca
  • Agua
  • Sal
  • Aceite de oliva
Preparación
  1. En una olla grande, ponemos a hervir con abundante agua nuestra coliflor ya pelada y cortada en pequeños tacos. Ve pinchando con un tenedor para comprobar la dureza y apartar cuando esté a vuestro gusto.
  2. Una vez hervida, la escurrimos y apartamos y mientras tanto, en una sartén con un poco de aceite de oliva, vamos sofriendo 3 dientes de ajo, bien picaditos a tiras finas. Cuando estos hayan dorado, echamos la coliflor a la sartén y la vamos removiendo cada poco.
  3. Añadimos sal, ajo en polvo, pimienta blanca y pimentón dulce. De este último añadimos una cucharadita rasa y del resto es a vuestro gusto.
  4. Vamos revomiendo y cuando estemos a punto de apartar, añadimos los 2 huevos, con los que haremos el revuelto. Espera 5 minutos más a fuego medio y aparta cuando el huevo se haya hecho y ligado con la coliflor.
  5. ¡Que os aproveche!
Información nutricional por ración
Calorías: 320
Recipe by Recetas de cocina at https://www.lasrecetascocina.com/revuelto-coliflor-especiada/