Hoy cocinamos en Recetas de Cocina filetes de merluza con pisto, un gran recurso llenos de sabor para la cena.
Autor: Maria
Tipo de receta: Main
Cocina: Spanish
Raciones: 3
Ingredientes
5 filetes de merluza
Para el pisto
Aceite de oliva
1 calabacín
2 pimientos verdes
1 cebolla
5 cucharadas de tomate triturado
Sal
Pimienta
Preparación
Limpiamos y picamos el pimiento y la cebolla. Yo lo he hecho en trozos "gruesos" para que se perciban.
En una cazuela baja con un chorro de aceite, pochamos la cebolla y el pimiento.
Cuando estén tiernas, incorporamos el calabacín, pelado y cortado en dados, y salpimentamos. Cocinamos 5 minutos.
Pasados 5 minutos, añadimos el tomate y cocinamos 15 minutos mas o hasta que el calabacín esté tierno.
Mientras, salpimentamos los filetes. Cuando el calabacín esté ya tierno, los incorporamos a la cazuela. Cocinamos unos minutos para que se hagan y servimos.
Información nutricional por ración
Calorías: 159
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