Hamburguesa de Wagyu con cebolla caramelizada y foie
 
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total
 
Las hamburguesas de wagyu es una comida sencilla y exquisita que dará un toque especial a nuestra cena
Tipo de receta: Receta de carne
Cocina: Americana
Raciones: 2
Ingredientes
  • 2 hamburguesas de Wuayu
  • 100 gr. de cebolla caramelizada
  • Bloc de foie gras de pato al 98 %
  • Pan de hamburguesa
Preparación
  1. Un par de horas antes descongelamos las hamburguesas aunque también pueden hacerse congeladas.
  2. Sacamos del frigorífico el bloc de foie para que se temple.
  3. Preparamos la cebolla caramelizada con esta receta. Podemos tener la cebolla preparada del día anterior y solo calentarla, así tendremos la cena lista en 10 minutos.
  4. Ponemos en una sartén un chorrito de aceite. Freír la hamburguesa a fuego fuerte 1 minuto por cada lado. Una vez que se nos ha dorado lo ponemos a fuego lento y lo dejamos otros 3 minutos por cada lado.
  5. Ponemos el pan de hamburguesa, un poco de cebolla caramelizada encima y una rodaja de unos 4 mm de bloc de foie de pato.
Información nutricional por ración
Calorías: 600
Recipe by Recetas de cocina at https://www.lasrecetascocina.com/hamburguesa-de-wagyu-con-cebolla-caramelizada-y-foie/