Patatas guisadas con chorizo
 
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Tiempo de cocinado
Tiempo total
 
Estas patatas guisadas con chorizo es perfecta sobre todo para días fríos como los que pasamos últimamente. Genial para coger fuerzas y energía.
Autor:
Tipo de receta: Guisos
Cocina: Española
Raciones: 5
Ingredientes
  • 4 patatas grandes
  • 1 chorizo
  • 1 cebolla
  • 4 dientes de ajo
  • ½ pimiento verde
  • Agua
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • 1 cucharadita de pimentón
  • 1 hoja de laurel
  • Perejil picado al gusto
Preparación
  1. En una olla grande, con un chorrito pequeño de aceite de oliva iremos echando la cebolla picada, el medio pimiento en dos trozos y los dientes de ajo. Los dientes de ajo, los hemos cortado a la mitad cada uno. Dejamos a fuego medio que se poche todo. Una vez pochado añadimos la hoja de laurel.
  2. El chorizo, mientras tanto, lo cortamos a rodajas y pelamos y cortamos las patatas. Añadimos todo esto junto con sal, perejil picado y pimentón. Rehogamos todo durante unos 5 minutos y a continuación añadimos el agua. Dejamos a fuego medio-alto y vamos removiendo y probando cada cierto tiempo. Aparta cuando las patatas estén tiernas.
  3. ¡Que aproveche este rico plato!
Notas
No olvides el pan para servir este rico plato.
Información nutricional por ración
Calorías: 450
Recipe by Recetas de cocina at https://www.lasrecetascocina.com/patatas-guisadas-chorizo/