Para tener un plato rico y sabroso sin complicarse mucho necesitaréis los siguientes ingredientes y seguir paso a paso el modo de elaboración que os redactamos. ¡Triunfaréis!
Autor: Carmen Guillén
Tipo de receta: Carnes
Cocina: Española
Raciones: 1
Ingredientes
Carne de churrasco
4 o 5 lonchas de queso curado
2 cucharadas soperas de vino Pedro Ximénez
2 dientes de ajo blanco
Comino
Orégano
Pimienta blanca
Aceite de oliva
Sal
Preparación
En una sartén, pondremos un chorrito de aceite de oliva que extenderemos por todo el fondo cuando esté caliente. Con el fuego a temperatura muy baja, pondremos nuestra carne de churrasco con un poquito de sal y la iremos dorando por ambas caras.
Una vez esté doradita, empezaremos a añadirle el resto de ingredientes: lo primero será echar una cucharada sopera de vino Pedro Ximénez, un diente de ajo blanco bien picadito a trozos pequeños, y el comino, orégano y pimienta blanca a nuestro gusto. Una vez hagamos el churrasco por un lado, le damos la vuelta, y vamos a repetir todo el proceso anterior de nuevo. Añadimos vino, ajo y especias por este nuevo lado. Subimos el fuego a temperatura media y vamos volteando cada poco para que no se pegue.
Cuando esté hecho, apartamos y añadimos por encima 4 o 5 lonchas de queso curado que meteremos al grill. Cuando esté totalmente derretido, sacaremos y ¡a degustar!
¡Buen provecho!
Información nutricional por ración
Calorías: 410
Recipe by Recetas de cocina at https://www.lasrecetascocina.com/churrasco-curado-especias/