Bizcocho de miel y nueces
Tiempo de preparación
- 115 g. de harina
- 1 cucharadita de levadura química
- ⅓ cucharadita de sal
- 55 g. de mantequilla ablandada
- 100 g. de azúcar moreno
- 100 ml. de miel de brezo
- 1 huevo
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 taza de nueces
- Precalentamos el horno a 180ºC
- Forramos un molde de 20x20 cm. con papel de hornear.
- En un bol mezclamos la harina, la levadura y la sal. Reservamos.
- En otro, batimos la mantequilla, el azúcar y la miel hasta lograr una mezcla homogénea.
- Entonces, Incorporamos el huevo y la vainilla y volvemos a batir.
- A continuación, añadimos la harina poco a poco y removemos con movimientos suaves hasta que quede integrada.
- Por último, agregamos las nueces y mezclamos.
- Vertemos la masa en el molde y horneamos durante 30 minutos, aproximadamente.
- Dejamos que se enfríe para desmoldar y a continuación cortamos en porciones.
- Servimos con el café o el té.
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