Ensalada de aguacate y mandarina
 
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total
 
Esta ensalada de aguacate, mandarina y nueces es ideal como entrante. Refrescante y ligera es rápida y sencilla de preparar.
Autor:
Tipo de receta: Entree
Raciones: 2
Ingredientes
  • Unas hojas de lechuga
  • 1 aguacate
  • 2 mandarina
  • 12 nueces
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Vinagre de módena
  • Sal
  • Pimienta negra
Preparación
  1. Lavamos bien las hojas de lechuga y las escurrimos. Las cortamos (yo lo hice a tijera) y presentamos sobre una fuente o dos platos.
  2. A continuación, abrimos y pelamos el aguacate. Lo cortamos longitudinalmente e incorporamos los trozos a la ensalada.
  3. Pelamos la mandarina y la cortamos en rodajas. La presentamos en la ensalada.
  4. Incorporamos las nueces.
  5. Por último, aliñamos la ensalada con aceite, vinagre, sal y pimienta negra recién molida.
  6. Servimos.
Información nutricional por ración
Calorías: 115
Recipe by Recetas de cocina at https://www.lasrecetascocina.com/ensalada-de-aguacate-y-mandarina/