Cocemos los macarrones en abundante agua con sal, cunado estén los escurrimos y reservamos.
En una sartén con un poquito de aceite, freímos la carne ponemos sal y pimienta, cuando esté le echaremos el vino blanco, lo dejamos evaporar y le ponemos el tomate frito, la cantidad será a gusto.
Lo dejamos cocer unos minutos unos 10 minutos para que coja todo bien lo sabores.
Echamos los macarrones a la salsa y lo mezclamos todo.
Lo ponemos en una fuente apta para el horno.
Preparamos la bechamel:
En un cazo ponemos 2 cucharadas de mantequilla y cuando se derritan echamos la harina,removemos bien vamos echando la leche y removiendo ponemos un poco de sal y nuez moscada, seguimos removiendo con unas varillas hasta que nos quede una salsa cremosa.Apartamos del fuego.
Cubrimos con la bechamel y bastante queso rallado, ponemos unos trocitos de mantequilla por encima del queso rallado y lo introducimos al horno a 180ºC a una altura media, encendido arriba y abajo hasta que se doren.
Sacamos del horno y reservamos, lo dejamos reposar 5 minutos y servimos calentitos.
Y listos para comer!!!
Recipe by Recetas de cocina at https://www.lasrecetascocina.com/macarrones-al-horno/