Bizcochitos de calabaza con nata montada
 
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total
 
Estos bizcochitos de calabaza ¡sin gluten! con nata montada son sencillos de preparar; ideales para el próximo Halloween.
Autor:
Tipo de receta: Dessert
Raciones: 9
Ingredientes
  • 2 huevos L
  • 125 ml. de pulpa de calabaza asada
  • 125 ml. de miel
  • 90 g. de harina de arroz
  • Una pizca de sal
  • ½ cucharadita de bicarbonato sódico
  • ¼ de cucharadita de canela
  • ¼ de cucharadita de nuez moscada
  • Nata montada para decorar.
Preparación
  1. Precalentamos el horno a 180ºC.
  2. En un recipiente batimos los huevos, el puré de calabaza y la miel hasta lograr una mezcla homogénea.
  3. Incorporamos entonces la harina y las especias y mezclamos bien.
  4. Vertemos la mezcla en un molde engrasado de 20x20cm. o equivalente.
  5. Horneamos durante 30 minutos aproximadamente, hasta que al pinchar en el centro el palillo salga limpio.
  6. Sacamos del horno y dejamos templar.
  7. Cortamos porciones y las servimos con nata montada.
Información nutricional por ración
Calorías: 305
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