Los filetes de merluza con verduritas cocidas constituyen una estupenda propuesta para todos aquellos que buscar alternativas ligeras.
Autor: Maria
Tipo de receta: Main
Raciones: 2
Ingredientes
4 filetes de merluza
1 patata
2 zanahorias
1 vaso de guisantes
12 judías verdes
Sal
Pimienta
Preparación
Lavamos y pelamos la patata y las zanahorias. Las cortamos en cuadraditos pequeños para disminuir así el tiempo de cocción.
Lavamos las judías verdes, retiramos los hilos si fuera necesario y las cortamos en trocitos.
Vertemos agua en una cazuela y la llevamos a ebullición. Cuando rompa a hervir agregamos una pizca de sal y las verduras. Cocemos hasta que estén tiernas.
Podemos aprovechar el vapor de la cocción para cocinar los filetes de merluza o bien hacerlos a la plancha, salpimentados.
Servimos los filetes de merluza con las verduritas cocidas.
Información nutricional por ración
Calorías: 69
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