Natillas caseras ligeras
 
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total
 
Autor:
Tipo de receta: Postre
Raciones: 7
Ingredientes
  • 1 L. de leche desnatada
  • 1 cucharadita de aroma de vainilla
  • 4 yemas
  • 1 rama de canela
  • Cascara de limón
  • 3 cucharas soperas de edulcorante líquido
  • 3 cucharas soperas de maizena
  • canela en polvo
Preparación
  1. Del litro de leche retiramos un vaso y reservamos.
  2. El resto lo ponemos a cocer, con la canela, la vainilla y la cascara de limón, lo dejamos a fuego medio hasta que empiece a hervir, lo dejamos reposar 10 minutos.
  3. Mientras con el vaso que hemos reservado con leche disolvemos la maizena.
  4. En un bol batimos las yemas con el edulcorante y lo mezclamos al vaso de la leche con la maizena y mezclamos muy bien.
  5. Cogemos el cazo donde tenemos la leche y le retiramos la cáscara de limón y la rama de canela, lo colamos y volvemos a ponerlo en la cazuela donde estaba y le echamos la otra mezcla de las yemas y la maizena, ponemos al fuego bajo y vamos removiendo con unas varillas sin parar , cuando empiecen ha espesar las retiramos.
  6. Las repartimos en moldes individuales, las dejamos templar un poco y luego las meteremos en le nevera hasta que se enfríen.
  7. Para servirlas le pondremos un poco de canela en polvo. Y listas!!
  8. ¡ Buen provecho!
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