Lasaña de berenjenas
 
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total
 
Autor:
Tipo de receta: Entrantes,primer plato
Raciones: 4
Ingredientes
  • 3 berenjenas
  • 600 gr. de carne picada mixta
  • 1 cebolla
  • Salsa de tomate 300gr.
  • Sal y pimienta
  • Queso rallado mozzarella, parmesano, light
Preparación
  1. Lavamos las berenjenas y las cortamos a rodajas, las salamos y las dejamos escurriendo unos 15 minutos, para que suelten el amargor.
  2. Ponemos una sartén con aceite, freimos la cebolla picada y la rehogamos, ponemos la carne picada y la cocinamos un poco, hasta que tome color.
  3. Ponemos la salsa de tomate, un poco de sal y pimienta, lo dejamos cocinar unos 10 minutos.
  4. Cogemos las berenjenas, las secamos y las ponemos en una bandeja de horno, con un poquito de aceite.Las metemos al horno hasta que estén doraditas.
  5. En una fuente de horno ponemos una capa de berenjenas.
  6. Cubrimos con una capa de carne.
  7. Otra de berenjenas y así 2 o 3 capas,a vuestro gusto.
  8. La última será de berenjenas.
  9. Cubrimos con el queso rallado que más os guste, si es ligero mejor.
  10. Lo dejamos al horno hasta que esté dorado.
  11. Y ya estará listo para comer.
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