Crudités con salsa de queso azul
 
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total
 
Crudités con salsa de queso azul
Autor:
Tipo de receta: Cocina fácil
Raciones: 30
Ingredientes
  • 2 zanahorias medianas
  • 1 tallo de apio
  • ½ pimiento rojo
  • ½ pepino
  • Para la salsa de queso:
  • 115gr de queso blanco untable tipo philadelphia
  • 80 gr de queso azul
  • 1 cucharada de mahonesa
  • el zumo de ½ limón
  • sal – pimienta
Preparación
  1. Comencemos preparando las verduras, para ello pelar las zanahorias y el pepino. Al apio quitarle el máximo de ebras superficiales con la ayuda de un cuchillo.
  2. Sobre una tabla de cocina cortar todas las verduras en bastones mas o menos pequeños, para que queden del mismo tamaño. Verdura lista!
  3. Para la salsa de queso tan solo tenemos que mezclar todos los ingredientes de la salsa en un bol, queremos una salsa sin grumos y fluida. Así pues si tenemos un procesador de alimentos mejor que mejor. Nosotras hemos usado una batidora.
  4. A la hora de presentarlo nosotras lo hemos hecho de manera individual, pero podéis hacerlo en un plato grande donde colocaremos un bol con la salsa y las verduras alrededor.
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