Los filetes de pavo asados son de un sabor más intenso que los de pollo, pero para mi gusto son algo más exquisitos. Si estás a dieta y ya te aburriste del sabor de pollo es hora de ir intercambiando con estos de pavo. ¡No te arrepentirás!
Autor: Carmen Guillén
Tipo de receta: Carnes
Cocina: Española
Raciones: 1
Ingredientes
2 filetes de pavo
Sal
Orégano
Tomillo
Romero
Pimienta negra
Preparación
Esta receta es bien sencilla y el truco para que salga con un sabor especiado es añadirle a cada filete una mezcla de especias unas horas antes de pasarlas por la plancha de asado.
Enjuaga bien cada filete que te vayas a comer (yo he puesto 2 porque es mi ración habitual pero si son pequeños puedes añadir uno más); y a continuación échale un poco de tomillo, romero y orégano. Deja que la carne coja bien el sabor de estas especias durante unos dos o tres horas antes.
Lo último será añadirle un toque de sal (no mucha) y un poco de pimienta negra molida minutos antes de pasarlos por la plancha de asado o sartén (lo que tengas). Deja el tiempo que sea necesario al fuego (son filetes algo más gruesos que los de pollo). Aparta cuando estén a tu gusto.
Notas
Acompaña a esta rica carne con una ensalada ligera.
Información nutricional por ración
Calorías: 375
Recipe by Recetas de cocina at https://www.lasrecetascocina.com/filetes-pavo-las-finas-hierbas/