Natillas caseras
 
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total
 
Autor:
Tipo de receta: Cocina tradicional
Cocina: Cocina tradicional
Ingredientes
  • 4 yemas de huevo
  • ½ litro de leche
  • 1 sobrecito o dos cucharaditas de azúcar avainillada
  • 1 rama de canela
  • 1 cucharadita de canela en polvo
  • 5 cucharadas de azúcar blanco
  • 1 cucharada de Maizena
Preparación
  1. ¡Comencemos! Hervir la leche durante 5 minutos junto con la rama de canela. Retirar.
  2. En un bol amplio batir las yemas y añadir el azúcar blano y el vainillado.
  3. Añadir la maicena, batir muy bien para que la mezcla quede bien homogenea
  4. Incorporar la leche y batir de nuevo.
  5. Poner la mezcla para natillas en un cazo a fuego bajo y remover constantemente. Veremos como poco a poco van espesando nuestras natillas, es importante que no rompa a hervir, así pues a fuego bajo y removiendo mucho.
  6. ¡Ya tenemos nuestras natillas listas! Verterla en el molde o fuente que más os guste, espolvorear un poco de canela y listo!
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