Los macarrones con salsa campestra puede ser una opción sencilla y rápida a la par que una receta completa y muy sabrosa.
Autor: Carmen Guillén
Tipo de receta: Pasta
Cocina: Española
Raciones: 2
Ingredientes
300 gramos de macarrones gordos
120 gramos de champiñones
400 ml de nata líquida
Queso rallado
75 gramos de tacos de jamón
5 ajos
pizca de sal
Preparación
En una olla con agua hirviendo y un poco de aceite de oliva, vamos ir cocinando los macarrones gordos. Al ser unos macarrones bastante gruesos deberemos dejarlos unos minutos más que los macarrones normales.
Mientras estos hierven, vamos a ir haciendo en una sartén la salsa campestre. Lo primero será echar los ajos en láminas muy finas. Cuando estos empiecen a dorarse, echaremos los champiñones también cortados en láminas y bien limpios.
Dejamos cocinar a fuego medio durante unos 10 minutos, y echamos a continuación el jamón. Removemos bien para que los sabores empiecen a mezclarse, y lo siguiente será echar la nata y el queso rallado. Removemos bien hasta que la salsa vaya espesando y cuando adquiera la textura deseada, apartamos.
Una vez los macarrones hayan hervido y estén al dente, apartamos del fuego, retiramos el agua, enjuagamos con agua fría y apartamos cada plato.
La salsa la serviremos por encima como se muestra en la imagen... ¡A comer!
Información nutricional por ración
Calorías: 400
Recipe by Recetas de cocina at https://www.lasrecetascocina.com/macarrones-con-salsa-campestre/