El cordero a la pimienta con patatas es un plato ideal para degustar junto a toda la familia. Ponlo en práctica este próximo fin de semana, y dime si os gustó.
Autor: Carmen Guillén
Tipo de receta: Carnes
Cocina: Española
Raciones: 4-5
Ingredientes
4 patas de cordero
3 patatas medianas/grandes
1 cebolla
Pimienta negra
Tomillo
200 ml de vino blanco
Sal
Aceite de oliva
Agua
Preparación
En una bandeja de horno, rocíamos el fondo con un poco de aceite de oliva en spray. Si no lo tenéis con este formato, echa unas gotitas y extiéndelo con una servilleta absorbente.
A continuación pondremos las patatas en rodajas y peladas, con un poquito de sal por encima y pimienta negra.
Encima de estas colocaremos las patas de cordero (en este caso fueron 4), y por encima de estas echaremos vino blanco. A continuación, echaremos un poco de sal, pimienta negra y tomillo sobre ellas.
Lo último será añadir un poco de agua a la bandeja, aproximadamente 150 ml. Este último toque es para que las patatas salgan más tiernas y jugosas.
Deja todo metido al horno con una temperatura de 220 ºC durante 20-25 minutos, dependiendo de si te gusta la carne poco o muy hecha.
¡Y listo! Plato preparado para degustar...
Información nutricional por ración
Calorías: 550
Recipe by Recetas de cocina at https://www.lasrecetascocina.com/cordero-a-la-pimienta-con-patatas/