Sopa de tomate
 
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total
 
Esta sopa de tomate es sencilla, ligera y nutritiva. Una receta ideal para depurar el organismo que se puede incorporar a una dierta vegetariana o vegana.
Autor:
Tipo de receta: Sopas
Cocina: Tradicional
Raciones: 4
Ingredientes
  • 2 latas de tomates enteros pelados (800g aprox)
  • 1 chile rojo finamente picado o una guindilla
  • 2 cucharaditas de curry en polvo
  • 2 cucharaditas de ajo en polvo
  • 1 cucharadita de mostaza en polvo
  • 1 litro de caldo de verduras
  • 4 cucharaditas de perejil picado
Preparación
  1. Ponemos todos los ingredientes en una cacerola. Cocinamos a fuego medio durante 15 minutos.
  2. Retiramos del fuego y trituramos o pasamos por el chino hasta que quede suave.
  3. Volvemos a calentar la sopa.
  4. Servimos en cuencos o platos, adornados con perejil picado y chile rojo.
Información nutricional por ración
Calorías: 160
Recipe by Recetas de cocina at https://www.lasrecetascocina.com/sopa-de-tomate/