Sardina ahumada con salsa de piquillos y tomate
 
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total
 
Las sardinas ahumadas con salsa de piquillos y ensalada de tomate son una estupenda propuesta para servir como entrante frío.
Autor:
Tipo de receta: Entrantes
Raciones: 12
Ingredientes
  • 12 rebanadas de pan
  • 12 lomos de sardina ahumada
  • Salsa de pimientos del piquillo
  • 3-2 tomates picados en dados
  • 3 dientes de ajo picados
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Vinagre balsámico de módena
  • Allbahaca fresca
  • Tomates cherry para decorar
Preparación
  1. En un bol mezclamos el tomate cortado en dados y los dientes de ajo picados. Aliñamos con aceite de oliva virgen extra, vinagra balsámico, sal y pimienta negra recién molida. Mezclamos y reservamos.
  2. Tostamos el pan.
  3. Untamos las rebanadas con salsa de piquillos.
  4. Colocamos encima la sardina ahumada y sobre esta, una cucharadita de ensalada de tomate.
  5. Coronamos cada tapita con unas hojas de albahaca fresca.
  6. Utilizamos tomatitos cherry y albahaca fresca para decorar la pizarra o fuente.
Información nutricional por ración
Calorías: 140
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