Las sardinas ahumadas con salsa de piquillos y ensalada de tomate son una estupenda propuesta para servir como entrante frío.
Autor: Maria
Tipo de receta: Entrantes
Raciones: 12
Ingredientes
12 rebanadas de pan
12 lomos de sardina ahumada
Salsa de pimientos del piquillo
3-2 tomates picados en dados
3 dientes de ajo picados
Aceite de oliva
Sal
Vinagre balsámico de módena
Allbahaca fresca
Tomates cherry para decorar
Preparación
En un bol mezclamos el tomate cortado en dados y los dientes de ajo picados. Aliñamos con aceite de oliva virgen extra, vinagra balsámico, sal y pimienta negra recién molida. Mezclamos y reservamos.
Tostamos el pan.
Untamos las rebanadas con salsa de piquillos.
Colocamos encima la sardina ahumada y sobre esta, una cucharadita de ensalada de tomate.
Coronamos cada tapita con unas hojas de albahaca fresca.
Utilizamos tomatitos cherry y albahaca fresca para decorar la pizarra o fuente.
Información nutricional por ración
Calorías: 140
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