Crema de lentejas al curry con queso
 
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¿Cómo conseguir un plato gourmet a precio low cost? Vas a alucinar con esta crema de lentejas al curry con queso. ¡De otro planeta!
Autor:
Tipo de receta: Cremas
Cocina: Moderna
Raciones: 3
Ingredientes
  • 1 bote de lentejas cocidas
  • 2 patatas
  • 2 zanahorias
  • medio vaso de leche evaporada
  • queso emental rallado
  • curry en polvo
Preparación
  1. En una olla con litro y medio de agua,sal y un chorro de aceite de oliva, hervimos las 2 patatas lavadas, peladas y troceadas en 4 piezas y las zanahorias, lavadas, peladas y troceadas en 4 piezas también.
  2. Hervimos de 10 a 15 minutos. Pasado ese tiempo, escurrimos y reservamos.
  3. Abrimos el bote de lentejas y las lavamos y escurrimos.
  4. En una cazuela, depositamos las patatas hervidas, la zanahoria, las lentejas y medio vaso de leche evaporada y medio vaso de agua. Calentamos y trituramos con la ayuda de una tourmix. Corregimos el punto de sal
  5. Emplatamos, espolvoreamos queso emental y una cucharada de curry en cada plato.
Listos para disfrutar!
Recipe by Recetas de cocina at https://www.lasrecetascocina.com/crema-de-lentejas-al-curry-con-queso/