¿Cómo combinar el producto estrella de los alimentos anti cáncer con dos de los productos más made in Spain habidos y por haber? Esta cazuelita de brócoli gratinado con chorizo es tan sólo un ejemplo. Uno tremendamente delicioso
Autor: Hannah Mitchell
Tipo de receta: Verduras
Cocina: Moderna
Raciones: 3
Ingredientes
1 brócoli
200 gr de chorizo ibérico
medio vaso de leche evaporada (o nada líquida para cocinar)
Queso para gratinar
Sal
Nuez moscada
Preparación
Lavamos el brócoli y lo partimos en 4 mitades con un cuchillo
En una olla, ponemos a hervir 1 litro y medio de agua con sal y aceite. Introducimos el brócoli y dejamos hervir durante 5 minutos.
Escurrimos el brócoli y reservaos.
Pre calentamos el horno a 225 grados.
Pintamos una cazuela de barro con 2 gotas de aceite de oliva.
Añadimos el brócoli y rociamos sobre éste el vaso con la leche evaporada.
Cortamos el chorizo y lo añadimos a la cazuela.
Espolvoreamos con queso al gusto y un toque de nuez moscada.
Dejamos hornear a 220 grados durante 15 minutos.
¡Listo!
Información nutricional por ración
Calorías: 200
Recipe by Recetas de cocina at https://www.lasrecetascocina.com/cazuelita-de-brocoli-gratinado-con-chorizo/