Este rico bizcocho jugoso de chocolate será el postre, desayuno o merienda ideal. ¿A quién no le gusta el chocolate?
Autor: Carmen Guillén
Tipo de receta: Postres
Cocina: Española
Raciones: 6
Ingredientes
4 huevos
1 y ½ vasos de harina
1 y ½ vasos de azúcar
1 vaso de Nesquik
½ vaso de aceite de girasol
½ vaso de leche
1 sobre de levadura
Preparación
Escogemos un bol de tamaño medio, que usaremos para ir añadiendo los ingredientes. Los dos primeros ingredientes que verteremos en él serán los 4 huevos y el vaso y medio de azúcar. Lo batiremos todo con la ayuda de una varilla hasta que la mezcla quede clarita.
Agregamos a continuación el medio vaso de aceite de girasol (también podéis usar aceite de oliva de un sabor suave) y medio vaso de leche (en nuestro caso era leche semidesnatada). Agregamos también un vaso de cacao soluble (en nuestro caso era el cacao de la marca Hacendado), un vaso y medio de harina previamente tamizado y el sobre de levadura para repostería.
Removemos bien hasta que la mezcla sea totalmente homogénea y sin grumos.
A continuación elegimos un molde de pasteles desmontable, al que añadiremos unas gotitas de aceite de oliva y harina para que no se pegue. Vertemos en él nuestra mezcla de bizcocho y ponemos al horno durante 1 hora aproximadamente a 180 grados. Es importante que el horno esté precalentado.
Vamos comprobando la consistencia del bizcocho con la ayuda de un mondadientes o tenedor.
Notas
Puedes decorar el bizcocho con un poco de azúcar glass.
Información nutricional por ración
Calorías: 350
Recipe by Recetas de cocina at https://www.lasrecetascocina.com/bizcocho-jugoso-de-chocolate/