Este revuelto de pollo con setas con salsa de vino tinto y cebolla frita, hará que todos quieran sumarse a la comida. ¿Lo preparas hoy?
Autor: Carmen Guillén
Tipo de receta: Carnes
Cocina: Española
Raciones: 2
Ingredientes
250 gramos de pechuga de pollo
125 gramos de cebolla
125 gramos de champiñones frescos
125 gramos de setas variadas
2 dientes de ajo negro ecológico
100 ml de vino tinto
Aceite de oliva
Preparación
Cogemos una sartén a la que añadimos un buen chorro de aceite de oliven virgen extra en la que sofreiremos la cebolla en láminas.
Cuando la cebolla esté jugosa y en su punto, añadimos la pechuga de pollo a tiras, y a fuego medio, esperamos que se dore.
A continuación, echamos las setas y champiñones, y lo dejamos hacerse junto con el resto de ingredientes. Removemos bien con la ayuda de una espátula de madera y añadimos el ajo negro ecológico y el vino, con el fuego muy alto para que el alcohol se evapore.
Removemos bien, para que todos los sabores liguen y apartamos en cuanto la salsa empiece a espesar.
Plato preparado para dos personas, con ingredientes muy básicos y económicos.
Notas
Puedes acompañar este plato con unas "patatas a lo pobre".
Información nutricional por ración
Calorías: 350
Recipe by Recetas de cocina at https://www.lasrecetascocina.com/revuelto-de-pollo-con-setas/