La ensalada mixta con infinidad de ingredientes se convierte durante el verano en uno de mis platos preferidos.
Autor: Carmen Guillén
Tipo de receta: Ensaladas
Cocina: Española
Raciones: 4
Ingredientes
¾ de lechuga iceberg
300 gramos de delicias de mar
3 huevos cocidos
2 latas de atún en aceite vegetal
Maíz
Zanahoria rallada
Aceite de oliva
Sal
Jugo de limón
Preparación
Antes que nada, lo que hago es poner los 3 huevos a cocer mientras vamos cortando y limpiando la verdura.
Cortamos en pequeños tacos la lechuga iceberg, la lavamos bien y la añadimos a un bol grande donde iremos echando el resto de ingredientes.
Añadiremos las delicias de mar cortadas a taquitos, los granos de maíz al gusto, la zanahoria rallada (más o menos según os guste), el atún bien desmenuzado y los 3 huevos los picaremos cuando estén cocidos.
Aliñaremos todo con un poco de aceite de oliva, sal y el jugo de un limón o limón y medio, según os guste más o menos fuerte de sabor. Removemos muy bien y sólo nos faltaría emplatar y degustar.
Información nutricional por ración
Calorías: 200
Recipe by Recetas de cocina at https://www.lasrecetascocina.com/ensalada-mixta/