Las pechugas de pollo con ajo negro tienen un sabor tan diferente y delicioso que te encantarán hasta si no eres muy amante a esta comida.
Autor: Carmen Guillén
Tipo de receta: Carnes
Cocina: Española
Raciones: 4-5
Ingredientes
1 kg. de pechuga de pollo
Aceite de oliva
Sal
Ajo Negro
Preparación
Las pechugas de pollo podéis hacerlas como más os gusten. Si están troceadas podéis hacerlas en plan brocheta, pero en mi caso estaban cortadas en láminas.
Se le añade un poquito de aceite de oliva a una sartén para asar o a una plancha eléctrica, simplemente para que no se peguen y se van asando una a una las pechugas de pollo.
Cuando estén medianamente hechas, le cortamos sobre ellas un ajo negro a cada una y con la ayuda de un tenedor iremos desmenuzándolo por toda la pechuga. Son bastantes tiernos y con el calor del fuego no nos será nada difícil hacerlo.
Las pechugas las haremos según el gusto de la persona pero yo no recomiendo hacerlas demasiado para que ajo negro no se queme.
¡Y listo! Pechugas de pollo con un toque diferente y mucho más exquisitas.
Información nutricional por ración
Calorías: 220
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