Carne picada para pastas
 
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total
 
Carne picada para condimentar tus pastas y darles un mayor valor nutricional.
Autor:
Tipo de receta: Carnes
Cocina: Española
Raciones: 4-6
Ingredientes
  • 1 kg de carne picada
  • 175 ml de vino blanco
  • 1 pastillas de avecren
  • Aceite de oliva
  • Curry al gusto
  • Pimienta negra al gusto
  • Pizca de sal
Preparación
  1. En un sartén, vertemos un chorrito de aceite de oliva. El suficiente únicamente para cubrir el fondo de la sartén para que la carne no se pegue. Cuando esté bien caliente, echamos el kilo de carne picada y removemos con la ayuda de una pala de madera, haciendo que la carne se desmenuce por completo, que no se pegue y que quede sueltecita.
  2. A continuación, con el fuego bastante alto, echamos el vino blanco y seguimos removiendo. Esperamos que el alcohol del vino se evapore para echar a continuación la pastilla de avecren bien desmenuzada, un poco de curry y pimienta negra para que coja sabor y un poquito de sal. No pasarse con la sal, que la pastilla de avecren ya lleva.
  3. Volvemos a remover y dejamos que se liguen todos lo sabores, a fuego lento durante 5 minutos más.
  4. Y apartamos: podemos utilizar toda la carne ese mismo día, pero si son pocos comensales podemos apartar y congelar, sin problemas.
Información nutricional por ración
Calorías: 175
Recipe by Recetas de cocina at https://www.lasrecetascocina.com/carne-picada-para-pastas/