Una manera perfecta de preprarar un desayuno muy energético y completo antes de una buena tanda de ejercicios es este baggle de huevo, bacon y bechamel. El gran protagonista de muchos brunch y tu mejor manera de mimarte durante el fin de semana.
Autor: Hannah Mitchell
Tipo de receta: Tapas
Cocina: Moderna
Raciones: 1
Ingredientes
1 bagle (a la venta en grandes superficies)
2 tiras de bacon
1 huevo
un puñado de espinacas
bechamel preparada (o casera, depende de las prisas de cada uno)
sal
mantequilla
Preparación
En una sartén freímos el bacon y lo reservamos.
En la misma sartén en la que hemos frito el bacon, añadimos más aceite hasta conseguir la cantidad necesaria para freír un huevo. Procedemos a freírlo intentando que la yema quede cruda.
Retiramos el aceite de la sartén y con las gotitas que se quedan adheridas salteamos el puñado de espinacas. Reservamos.
En una tostadora, calentamos el bagle. Una vez tostado, lo partimos por la mitad y untamos mantequilla por la cara interior de ambas mitades.
Con la ayuda de una cuchara, añadimos las espinacas, el huevo, el bacon y una cucharada y media de bechamel previamente calentada en el microondas. UNA DELICIA
Información nutricional por ración
Calorías: 560
Recipe by Recetas de cocina at https://www.lasrecetascocina.com/bagle-de-huevo-bacon-y-bechamel/