Tortilla de patatas con cebolla
 
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total
 
La tortilla de patatas, la receta gastronómica española más conocida fuera de nuestro país, junto con la paella y el jamón serrano.
Autor:
Tipo de receta: Tapas
Cocina: Española
Raciones: 4-5
Ingredientes
  • 4 patatas
  • 5 huevos
  • 1 cebolla
  • 500 ml de aceite de oliva
  • Sal al gusto
Preparación
  1. Pelamos tanto cebollas como patatas, enjuagando bien estas últimas dejándolas bien limpias. Cortamos a pequeños tacos ambos ingredientes y los echamos a freír en aceite de oliva bien caliente. Apartar cuando estén listos en un pequeño bol bien escurridos de aceite y echamos sobre ellos los huevos y una pizca de sal.
  2. La mezcla la vertemos sobre una sartén, la cual tendrá una gotitas de aceite de oliva para que no se pegue. Dejamos que se dore durante 10 minutos aproximadamente a fuego medio, y le damos la vuelta con la ayuda la tapa de la sartén. Y volvemos a dejar otros 10 minutos.
  3. La sacamos cuando esté doradita por ambas caras, según os guste poco o muy hecha.
  4. ¡Y a comer!
Notas
A la tortilla puedes añadirle chorizo o pimiento verde. Te saldrá igual de deliciosa o más rica, si cabe.
Información nutricional por ración
Calorías: 300
Recipe by Recetas de cocina at https://www.lasrecetascocina.com/tortilla-de-patatas-con-cebolla/