Los canapes de picadito de jamón y langostino son rápidos y fáciles de preparar. Se sirven fresquitos, la opción perfecta para una comida veraniega.
Autor: Maria Vazquez
Tipo de receta: Entrantes
Raciones: 4
Ingredientes
Canapé de picadito de jamón:
2 lonchas gruesas de jamon serrano
2 lonchas gruesas de jamón cocido
4 Palitos de cangrejo
Mayonesa
Pan tostado
Canapé de picadito de langostino
15+3 Langostinos cocidos
½ Cebolleta
1 Huevo cocido
2 cucharadas de Mayonesa
Pan tostado
Preparación
Para elaborar los canapés de picadito de jamón, pon en la picadora todos los ingredientes: jamón serrajo, jamón cocido y palitos de cangrejo. Pícalos y reserva la mezcla con papel film en la nevera hasta la hora de servir.
Para elaborar los canapés de picadito de langostino, tritura en la picadora los langostinos cocidos, la cebolleta y el huevo cocido. Al igual que la anterior, reseérvala en la nevera hasta la hora de servir.
Sácalas de la nevera 10 minutos antes de servirlas y añade al picadito de langostino dos cucharadas de mayonesa para amalgamar la mezcla.
Tuesta el pan en la tostadora o la sartén.
Sirve sobre cada pan una buena cucharada de uno u otro picadito.
Decora el canapé de jamón con un poquito de mayonesa y el de langostino con un langostino cocido.
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