Gofres
 
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total
 
El gofre es una masa curijiente con forma de rejilla de origen belga que se sirve como desayuno, postre o merienda y que puede acompañarseadmite numerosos acompañamientos.
Autor:
Tipo de receta: Postre
Raciones: 10
Ingredientes
  • 125 g. de mantequilla a temperatura ambiente
  • 100 g. de azúcar
  • Esencia de vainilla
  • 2 huevos + 1 yema
  • 250 g. de harina
  • 1 cucharada levadura en polvo
  • 190 ml. de leche
Preparación
  1. Batimos en un bol la mantequilla hasta lograr una crema espumosa.
  2. Añadimos el azúcar, unas gotas de esencia de vainilla, los huevos y batimos a velocidad media hasta que queden integrados todos los ingredientes.
  3. Incorporamos la harina y la levadura tamizadas sin dejar de batir.
  4. A continuación, añadimos la leche y batimos a velocidad alta unos minutos hasta lograr una masa homogénea.
  5. Dejamos que la masa repose 15-20 minutos y encendemos la gofrera.
  6. Añadimos medio cazo aproximadamente de masa por gofre. Cerramos la gofrera y cocinamos 3 minutos (dependerá de la potencia de vuestra gofrera).
  7. Nos ayudamos de una espátula para llevar los gofres a una rejilla y continuamos elaborando el resto.
  8. Servimos los gofres calientes acompañados de miel, nata, caramelo o una bola de helado.
Información nutricional por ración
Calorías: 305
Recipe by Recetas de cocina at https://www.lasrecetascocina.com/gofres/