Ensalada templada de garbanzos
 
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total
 
Esta ensalada templada de garbanzos y pollo es el plato perfecto para cuidar la línea sin privarte de nada. Con esta receta fácil y rapidísima, será mucho más fácil alcanzar la meta de la "operación bikini"
Autor:
Tipo de receta: Ensaladas
Cocina: Moderna
Raciones: 4
Ingredientes
  • 1 pechuga de pollo
  • 1 bote de garbanzos cocidos
  • 60 gr de espinacas
  • 2 setas medianas
  • 1 cebolla roja
  • sesamo
  • lima
  • aceite de oliva
  • sal
Preparación
  1. Pelamos y cortamos la cebolla tipo juliana.
  2. Lavamos y cortamos las dos setas, también tipo juliana.
  3. Hacemos lo mismo con la pechuga de pollo.
  4. Exprimimos media lima y vertemos el jugo sobre el pollo. Reservamos en un bol.
  5. En una sartén calentamos 2 cucharadas de aceite y doramos la cebolla.
  6. Añadimos el pollo, previamente marinado en lima.
  7. Cuando el pollo haya cogido color, incluimos las setas.
  8. Removemos a fuego medio durante 6 minutos y añadimos las espinacas.
  9. Espolvoreamos sésamo al gusto y seguimos removiendo a fuego medio durante 5 minutos más.
  10. Apagamos el fuego, retiramos la sartén y reservamos.
  11. Lavamos y escurrimos los garbanzos. Vertemos en un bol grande.
  12. Mezclamos todos los ingredientes con un chorrito de aceite de oliva, el jugo de la media lima restante y salpimentamos al gusto.
Información nutricional por ración
Calorías: 600
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