Esta ensalada templada de garbanzos y pollo es el plato perfecto para cuidar la línea sin privarte de nada. Con esta receta fácil y rapidísima, será mucho más fácil alcanzar la meta de la "operación bikini"
Autor: Hannah Mitchell
Tipo de receta: Ensaladas
Cocina: Moderna
Raciones: 4
Ingredientes
1 pechuga de pollo
1 bote de garbanzos cocidos
60 gr de espinacas
2 setas medianas
1 cebolla roja
sesamo
lima
aceite de oliva
sal
Preparación
Pelamos y cortamos la cebolla tipo juliana.
Lavamos y cortamos las dos setas, también tipo juliana.
Hacemos lo mismo con la pechuga de pollo.
Exprimimos media lima y vertemos el jugo sobre el pollo. Reservamos en un bol.
En una sartén calentamos 2 cucharadas de aceite y doramos la cebolla.
Añadimos el pollo, previamente marinado en lima.
Cuando el pollo haya cogido color, incluimos las setas.
Removemos a fuego medio durante 6 minutos y añadimos las espinacas.
Espolvoreamos sésamo al gusto y seguimos removiendo a fuego medio durante 5 minutos más.
Apagamos el fuego, retiramos la sartén y reservamos.
Lavamos y escurrimos los garbanzos. Vertemos en un bol grande.
Mezclamos todos los ingredientes con un chorrito de aceite de oliva, el jugo de la media lima restante y salpimentamos al gusto.
Información nutricional por ración
Calorías: 600
Recipe by Recetas de cocina at https://www.lasrecetascocina.com/ensalada-templada-de-garbanzos/