Las lentejas caseras, una receta tradicional perfecta para estos días de Semana Santa.
Autor: Carmen Guillén
Tipo de receta: Legumbres
Cocina: Tradicional
Raciones: 4-5
Ingredientes
300 gramos de lentejas
1 chorizo
1 tomate
1 pimiento verde
1 cebolla
5 dientes de ajo
1 pastilla de Avecrem
Cucharadita de pimentón dulce
Aceite de oliva
Clavo (al gusto)
Sal (al gusto
Preparación
Limpiamos el tomate, el pimiento y la cebolla, y lo cortamos en dos o tres trozos; enjuagamos el laurel y el chorizo, al que le hacemos unos pequeños cortes para que suelte su grasa, y los echamos todos en la olla.
Añadimos a continuación la pastilla de Avecrem, el pimentón dulce y un poco de aceite de oliva.
Cubrimos todo con agua y lo ponemos a fuego rápido. Mientras enjuagamos las lentejas un poco y cuando esté hirviendo el agua las echamos. A fuego medio las dejaremos con 30 minutos
¡Listo para que coman 4 o 5 personas con esta receta!
Notas
Puedes echar calabacines, zanahorias, patatas, etc., para acompañar.
Información nutricional por ración
Calorías: 375
Recipe by Recetas de cocina at https://www.lasrecetascocina.com/lentejas-caseras/