Croquetas de pavo
 
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total
 
Las croquetas son una buena receta de acompañamiento. Es una receta muy rápida que les encantará a todos los miembros de la familia pero sobre todo a los niños.
Autor:
Tipo de receta: Tapas
Cocina: Tradicional
Raciones: 2
Ingredientes
  • 1 muslo de pavo.
  • ½ debolla.
  • 2 cucharadas de harina.
  • Caldo de pollo o pavo.
  • Pizca de sal.
  • Perejil.
  • Huevo batido.
  • Pan rallado.
  • Aceite de oliva.
Preparación
  1. Desmenuzaremos la carne del muslo de pavo.
  2. Picaremos la cebolla y la carne del pavo.
  3. Pondremos una sartén con un poco de aceite de oliva y sofreiremos la cebolla.
  4. Añadiremos la carne del pavo y mezclaremos bien.
  5. Incorporaremos la harina y la tostaremos para quitarle el sabor a crudo.
  6. Poco a poco añadimos el caldo hasta conseguir una masa espesa que se despegue de las paredes de la sartén.
  7. Dejamos reposar la masa tapada con papel film.
  8. Realizaremos pequeñas bolas alargadas con la masa.
  9. Las pasaremos por huevo batido y pan rallado.
  10. Freiremos.
Notas
Es una receta que podemos congelar una vez hechas las croquetas y estándo rebozadas, así las podemos disfrutar en otro momento.
Información nutricional por ración
Calorías: 375
Recipe by Recetas de cocina at https://www.lasrecetascocina.com/croquetas-de-pavo/