Dulce de naranja

Un dulce de naranja. Aprovechando el día de San Valentín he preparado este corazón de naranja, un postre muy bueno cargado de muchas vitaminas, preparado con zumo de naranja natural recién exprimido.

Para sorprender a vuestra pareja, lo he preparado en forma de corazón. Ya solo queda acompañarlo de un poco de chocolate fundido caliente y seguro que vais a quedar muy bien con este postre, para preparar una cena romántica.

Dulce de naranja
Autor:
Tipo de receta: Postre
Raciones: 4
Tiempo de preparación: 
Tiempo de cocinado: 
Tiempo total: 
Ingredientes
  • 4 naranjas de zumo (400ml.)
  • ½ limón
  • 4 huevos
  • 300 gr. de azúcar
  • 6 hojas de gelatina
Preparación
  1. En un bol con agua fría ponemos las hojas de gelatina, unos 10 minutos.
  2. Exprimimos las naranjas y el medio limón. Reservamos.
  3. Por otro lado cogemos los huevos y separamos las yemas de las claras, las yemas las batimos bien con el azúcar hasta que estén integradas, añadimos casi todo el zumo de naranja, dejando un poco en un cazo, el resto lo mezclamos poco apoco y vamos removiendo hasta que quede todo integrado con los huevos y el azúcar.
  4. Lo que hemos reservado del zumo de naranja lo ponemos en un cazo lo calentamos y cuando este caliente apagamos, escurrimos bien las hojas de gelatina y las echamos, removemos bien hasta que se hayan disuelto, esta mezcla la echaremos a la de los huevos, mezclamos todo.
  5. Aparte batimos las claras a punto de nieve y lo iremos mezclando a lo anterior, poco a poco y hasta que quede todo integrado.
  6. Cogeremos un molde, el que nos guste, si es desmontable mejor, ,lo engrasaremos con un poco de aceite de girasol o mantequilla y echaremos toda la mezcla, lo metemos a la nevera.
  7. Necesitara unas 4-5 horas, o también podéis prepararlo de un día para otro.
  8. Y listo.
  9. Feliz día de los enamorados!!!

 

 


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