Donetes de chocolate, ¿quien se resiste?

Si no fuera por el limitado espacio en mi cocina, nunca tendría suficientes «juguetes» de cocina. Uno de los últimos que he probado ha sido una donutera, nada cara por cierto, y no puedo estar mas satisfecha con el resultado. ¿Quien se resiste a unos donetes de chocolate?

Todo lo que lleva chocolate, por lo general, me resulta atractivo. Me encantan los donetes y aunque estos no sean tan perfectos como los de mi panadería, están buenísimos; por no hablar de la satisfacción que supone hacerlos tu misma. Una tentación dulce como los son las rosquillas glaseadas de mi compañera Ale.

Ingredientes

• 260 gr. de harina de repostería
• 150 gr. de azúcar
• 3 huevos
• 200 gr. de nata (35% m.g)
• 50 ml. de leche
• 3 cucharadas soperas de aceite de girasol
• Unas gotas de esencia de vainilla
• 1 sobre de levadura química
• Chocolate negro 70% para fundir

Elaboración

En un bol batimos el azúcar con los huevos hasta que blanqueen.

A continuación añadimos la nata, la leche, el aceite y la esencia de vainilla y batimos hasta integrar bien todos los ingredientes, 2-3 minutos a vel.3

Incorporamos la harina y la levadura mezclando con una espátula para finalizar.

Engrasamos los huecos de la donutera con aceite y los rellenamos hasta casi el borde con la masa, bien con ayuda de una manga pastelera o unas cucharas.

Bastarán 5-6 minutos  para que nuestros donetes estén listos. Los sacamos y dejamos enfriar.

Mientras preparamos nuestra cobertura de chocolate, fundiendo al baño maría un buen chocolate negro (70% cacao).

Bañamos los donetes en el chocolate, escurriendo el exceso del mismo y dejándolos reposar para que se endurezca.

Notas

Podéis bañarlos con otros tipo de chocolate, el que mas os guste. Yo elegí el chocolate negro por su intenso sabor.

Mas información – Rosquillas glaseadas con una pinta increíble

Más datos sobre la receta