Deliciosa salsa chimichurri

DeliciosaSalsaChimichurri

¡Viva Argentina! (y sus asados, empanadas y salsas). Hoy comparto con vosotros la que, sin duda, es mi salsa-aliño favorito del mundo mundial: la deliciosa salsa chimichurri. De sobra es conocida la magnificencia de la carne argentina y de sus asados criollos, pero no podemos negar que detrás de una gran carne… es primordial una salsa a su altura. Ésta es todo un festival de condimentos y matices perfecta para aderezar casi cualquier tipo de plato, hasta bocadillos ( juro que los mejores que he probado).

No hace falta montar un asador en casa para poder disfrutar de esta delicia. La próxima vez que hagas carne, pescado, marisco o verduras a la plancha, prueba a acompañar los platos con este chimichurri express. Y DISFRUTA

Deliciosa salsa chimichurri
No hay asado argentino que se precie ni barbacoa exitosa, sin esta deliciosa salsa de chimichurri express. Con esta receta conseguirás un aliño perfecto para tus carnes y verduras en menos de 5 minutos.
Autor:
Cocina: Tradicional
Tipo de receta: Salsas
Raciones: 4
Tiempo de preparación: 
Tiempo de cocinado: 
Tiempo total: 
Ingredientes
  • 1 manojo grande de perejil (para conseguir taza y media de hojas picadas).
  • 4 dientes de ajo
  • 6 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 3 cucharadas de vinagre blanco
  • 5 hojas de albahaca
  • 1 chile
  • Sal y pimienta al gusto
Preparación
  1. Picamos las hojas del manojo de perejil hasta conseguir la cantidad de taza y media.
  2. Machacamos los 4 dientes de ajo.
  3. Picamos el chile hasta alcanzar la cantidad de una cuchara de café.
  4. Mezclamos todos los ingredientes de la lista en una licuadora durante unos segundos, sin dejar que la mezcla quede demasiado líquida.
  5. Guardamos en la nevera y dejamos reposar al menos 1 hora antes de servir
Información nutricional por ración
Calorías: 45